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南部美食推薦┃網路熱夯的千層蛋糕【總整理】

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轉角本身蠻愛吃千層蛋糕的,默默的就這麼20多家店達成,

其實吃過的更多,但有記錄的就這20多家,把她們先整理成一篇總整理,

之後若有收藏新店家,再陸續補充進這篇文內,

不然每回寫到有販售千層蛋糕的甜點店或咖啡館時,

文末的延伸閱讀就越來越可觀,

 目前已25店達成~(2017/11/14 更新)

 

 高雄千層蛋糕

 寶石甜點坊  

寶石甜點坊的代表作,當屬彩虹系列的療癒系產品,

包括彩虹千層。五彩提拉米蘇…

也上過各大平面媒體版面,

原先有提供內用座位區的,目前僅能外帶…(2017/9 更為FB訂購面交,暫無門市)

食記參考: 『寶石甜點坊』超人氣療癒系彩虹甜點


地址:高雄市苓雅區成功一路197-1號 目前無門市,限FB訂購面交 (2017/9 更新)

電話:0960-727980

營業時間:13點~18點 (週一二三公休,其餘請詳見店家FB公告)

 

 

 瑪琪朵朵  

說到千層蛋糕,除台南深藍外,網友最推薦的就是位於高雄的瑪琪朵朵,

經網路爬文才曉得深藍與瑪琪朵朵的淵源,

聽說是深藍師傅自行創業,不管真實性如何,

兩家口感還真有那麼點類似,而更重要的是,價位除比深藍親民外,

口感上又比深藍的甜度低,且更嫩口

食記參考: 『瑪琪朵朵 MACCHIATO FLOWER』網友激推,不輸台南LV的千層蛋糕


地址:高雄市前鎮區民權二路411號 (吳昆哲婦產科對面)

電話:07-5372066

營業時間:8點半~ 18點半 (每月第二、四個星期日公休)

有提供宅配。無服務費。提供wifi。低消120元。店家FB

 

 

 R&L 手作法式千層蛋糕  

這肯定榮登高雄最難訂到的千層蛋糕,

上過各大媒體,可惜是1人工作室,產量極少,

由原先在臉書上的先搶先贏活動更為抽獎制,

目前老闆娘似乎待產中,想嚐可能又有得等嘍!

食記參考: 『R&L 手作法式千層蛋糕』全高雄最難搶最難訂,無店面的謎之手作千層


詳細購買Q&A參考:https://goo.gl/oUL3xN

無店面。無提供宅配。店家FB

取貨地點:高雄市左營區明誠二路271號(德科隆室內設計店門外頭騎樓)

 

 

 青田甜作  

提供各式手作甜點的咖啡館,千層蛋糕口味每日不定,

類似深藍帶點口感的薄蛋皮,同樣高達40層,挺推薦的一家甜點店

食記參考: 『青田甜作 AOTa D&C』日系小清新手作甜點。咖啡店


地址:高雄市新興區新田路29號

無電話,不能訂位!

營業時間:14點~21點 (週二公休)

店家FB

 

 

 抹森甜室 

法式甜點結合日式抹茶所激燙出的火花,是抹茶控的天堂無誤,

雖位於離市區稍遠的楠梓區,仍值得你的到訪,說不定一吃愛上呢!

食記參考: 『抹森甜室 La Maison du Midori』法式抹茶甜點專賣店


地址:高雄市楠梓區土庫二路52號

電話:07-3535649

營業時間:週三~五 13-19 / 六日 12-19 (週一二公休)

店家FB

 

 

 奶油仙子的深夜甜點劇場 

隱藏版的療癒系甜點,原只透過店家臉書公佈隔日的販售品項,

前陣子工作室低調成立並提供內用,便趕緊隨著網友的腳步來一探究竟,

屬於帶嚼感的餅皮且越嚼越香,抹茶餡非常濃郁且迷人,

抹茶控若見到,絕對絕對別手軟,推薦必嚐!

食記參考: 『奶油仙子的深夜甜點劇場』相見恨晚!隱藏版的療癒系美食

奶油仙子的深夜甜點劇場

地址:高雄市前金區旺盛街91號

電話:0928-949305

營業時間:依前一晚店家FB公告為主

店家FB

 

 

 豆豆熊  

內舉不避親,與小熊(豆豆熊老闆娘)結識於奇摩部落格,

之後便成了忠實顧客與好朋友,也好多年了,不定時有新產品推出,

也不必害怕食材來源不夠高檔,

唯一比較讓網友評論的…大概就是老闆娘不夠親切的個性吧!()

食記參考: 『豆豆熊』隨時有新甜品上市


地址:高雄市左營區文強路25號

電話:0939-996298

營業時間:12點 ~ 20點 (公休日請參考店家FB)

2017/07 更新:目前僅接團訂單,無零售服務店家FB

 

 

 奧爾司  

限量的『彩虹千層蛋糕』是週末甜點名單的固定班底,

在這不管品咖啡、品甜點的氛圍都很棒,

千層蛋糕口感亦令人驚艷,可惜限量總是殘酷的…

食記參考: 『奧爾司咖啡 Ours Cafe』藏身巷弄的質感咖啡館,還有限量彩虹甜點


地址:高雄市新興區中東街62號

電話:07-2237213

營業時間:10-18 (週一公休)

店家FB

 

 

 裸體主義  

『裸體主義』是一個充滿日式氛圍的高雄在地藝文空間,

亦提供少量的手作抹茶甜點販售,

限量的抹茶千層是屬於帶Q感的餅皮,

雖不是轉角愛的薄嫩款,但越嚼越香濃,挺推薦的

食記參考: 『裸體主義 Le Naturalisme』限量抹茶千層、抹茶甜點,日式建築環境,抹茶控必訪


地址:高雄市新興區達仁街88號

電話:07-2228250 (建議訂位)

營業時間:10點半~18點 (不定時休,請見店家FB公告)

店家FB

 

 

  草 DORO  

這應該是除轉角自己玩烘焙時製作過的千層蛋糕外,最早接觸的店家了,

當時,千層蛋糕在高雄還沒這麼火夯,甜點美的像份藝術品,

用餐採私訊預約制,想嚐,記得要先上店家臉書預約,

外帶則要先加老闆臉書好友得到電子會員證才行…

食記參考: 『草 DORO』來一份日式氛圍午茶,甜點美的像藝術品


地址:高雄市鼓山區龍水路209號

電話:0986-396139

營業時間:14-18 (週四公休)

店家FB

 

 

 先生 sensei  

是冰屋的姊妹店,也是IG上的熱門打卡地標,

網友說口感像Lady M,轉角沒嚐過Lady M 無法比較,

餅皮全是原味,塗抹的奶油內餡口味不同而已,

屬薄片嫩口千層,甜度均不高,

入口柔滑不膩,抹茶餡帶點抹茶的微苦與回甘,

水果類千層稍有出水問題,不曉改善了沒…

食記參考: 『先生 sensei』限量丸久小山園抹茶草莓千層,手作千層專賣,冰屋姊妹店


地址:高雄市前鎮區民權二路180號1樓 (入口在管仲路)

電話:07-3344527

營業時間:13點~18點

店家FB

 

 

 興趣x simtree  

前陣子高雄挺火夯的咖啡館『興趣 x simtree』,

因會員制價位差異…似乎已退燒,

屬軟嫩的千層蛋皮,甜度尚可接受,邊喝咖啡邊吃,倒不會覺得膩口,

想買整顆千層店內也都有舖貨…

食記參考: 『興趣x simtree』科學.灌溉.食物,新思維新品牌咖啡館


地址:高雄市新興區中正三路73號 (中正路與仁愛街口)

電話:07-2157766

營業時間:7點半~22點

店家FB

 

 

 鬲离咖啡  

高雄知名的文青老屋咖啡館,先是新增了冰淇淋馬車,

近期又新增了『書本造型』的千層蛋糕,

立馬成為IG上的新寵兒,且還能客製化烙上英文字母,

非常適合特殊節日時使用呢!

食記參考: 『鬲离咖啡』經典書本千層蛋糕,IG熱門打卡地標


地址:高雄市左營區新上街253號

電話:07-5566685

營業時間:10-24 (每月最後一個週四公休)

提供wifi。無服務費。低消100元。店家FB

 

 

 蘿芙甜點 Loft Patisserie  

『蘿芙甜點』是由曾獲得日本手製巧克力口味組銀牌、技術組銅牌的主廚林書璋,

以及3位擁有五星飯店經驗的廚師,一起開設的甜點店,

千層蛋糕屬薄片蛋皮且口感明顯,夾餡滑口且偏多,奶香濃郁,

甜度對轉角來說稍高了些,反而店內其它甜點較吸引我…

食記參考: 『蘿芙甜點 Loft Patisserie』為了法式千層而訪,反被樸實的蛋糕捲所吸引


地址:高雄市鼓山區美術東二路61號 (全聯福利中心隔壁)

電話:07-5553252 (假日建議訂位)

營業時間:平日 13點~21點 / 假日 12點~21點 (週一公休)

提供wifi。無服務費。內用低消180元。用餐限2小時。店家FB

 

 

 Chez Sandi 法式.小珊蒂  

初訪時嚐到的甜鹹薄餅口味令轉角很驚艷,

遇到限量推出的千層蛋糕當然不能錯過,

是屬於帶嚼勁餅皮的千層蛋糕,我反而比較喜歡甜薄餅的滋味…

食記參考: Chez Sandi 法式.小珊蒂』道地法式薄餅。限量千層蛋糕

地址:高雄市鼓山區美術北三路90號1樓

電話:07-5549798 (週一公休)

營業時間:平日 13點 ~ 21點 / 假日 11 ~ 20點

無服務費。低消100元。店家FB

 

 

 日食生活 today’sweet  

起初,僅有一台歐式三輪車『傑米號』,

穿梭大街小巷、市集,分享著自己的手作甜點,

後來進駐於『三餘書店』設立甜點工作室,

現已擁有屬於自己的店面與工作室,

部份食材取自在地小農,甜點發想則是與文學結合,故又稱『文學甜點』,

日食的甜點對轉角來說甜度稍高,

不過,這裏所營造的老宅氛圍很棒,很文青…

食記參考: 『日食生活 today’sweet』老宅文青風甜點店


地址:高雄市苓雅區四維三路8巷51號

電話:07-3337599

營業時間:12點~19點 (周一公休)

提供wifi。無服務費。低消為甜點or飲品擇一。提供宅配。店家FB

 

 

 草圖自家烘焙咖啡館  

每次只要分享千層蛋糕文,或是聊到千層蛋糕,網友的推薦名單內總有『草圖』,

草圖的千層蛋糕屬於紮實有嚼勁的厚蛋皮,反而比較推薦他們家的鬆餅…

食記參考: 『草圖自家烘焙咖啡館 sketch cafe』推~季節限定草莓鬆餅,酸酸甜甜越吃越涮嘴


地址:高雄市前金區中正四路111號

營業時間:平日 10-18 (周一公休)

店家FB

 

 

 木木江鳥衣谷.手作千層 

先前收集千層蛋糕懶人包時,網友就有推薦到這間,

見新門市成立,當然要趁試營運9折時嚐鮮嘍!

屬於軟濕口感的千層,搭配各試口味千層,

官網上的組合款很吸睛,好攜帶的千層罐也很搶手…

食記參考: 木木江鳥衣谷.手作千層』新門市成立


地址:高雄市前金區市中一路270號

電話:07-2613771

營業時間:10-21

無服務費。店家FB官網

 

 

 台南千層蛋糕

 深藍咖啡館  

深藍咖啡館『千層蛋糕』的魅力,我想不必轉角特別強調了,

有蛋糕界的LV美名,連價格也是…,但想吃隨時能買到,口味上也很豐富,

在在都是讓深藍維持不敗的原因吧!?

食記參考: 『深藍咖啡館』傳說中蛋糕界的LV,食尚玩家推薦


本店地址:台南市東區府連東路55號

電話:06-2387722

旗艦店地址:台南市安平區建平路335號

電話:06-2933331

營業時間:8點 ~ 20點,周三公休

店家FB官網

 

 

 亞堤法式手工千層坊  

經網路文章的分享而得知這間無店面的千層蛋糕坊『亞堤』,

與台南深藍似乎也有一點淵源,詳細的情況轉角不太清楚,

口感與台南深藍相似度高,但甜度低很多,最重要的是,價格超親民,

且不定時在社團內揪綜合款千層的團,

滿足我們這種啥都想嚐點,又不必花大錢就能全部都嚐到的人…

食記參考: 『亞堤法式手工千層坊』隱藏版無店面平價千層蛋糕,吸睛綜合款最搶手


面交取貨地點:台南市永康區中正南路652號 (鹽行星巴克外)

電話:0920-939399

可自取。台南部份地區有外送。可宅配。亞堤合購不公開社團

 

 

 沾米廚房(神秘千層)  

慕名台南神秘千層蛋糕已久,可惜沒任何神秘社團內的好友可幫代訂,

於網路分享文得知,神秘千層老闆開餐廳了,

而且~~餐後甜點即想破頭也訂不到的【神秘千層蛋糕】,

說什麼都一定要火速衝來嚐鮮的啊!!!

但真正見到本尊時仍不免嘀咕,也太迷你了吧!

食記參考: 『沾米廚房』隱藏巷弄,有錢也買不到的神秘千層當甜點,工業風氛圍義式餐廳


地址:台南市中西區北門路一段123巷52號

電話:0978-668008 (強烈建議訂位)

營業時間:11點 ~ 21點 (週一公休)

(根據網友回報,神秘千層已非套餐甜點固定品項,詳細情況依店家公告為主)

店家FB

 

 

 法蕾伊法式手工千層  

台南有多家無店面的隱藏版手工千層蛋糕,

共通點是…常有多款口味的揪團,可輕鬆滿足我們想嚐鮮的心態,

老闆娘約半個月前,會先將預計推出的組合口味po文在社團內,

再依自己喜好預約下訂,可選擇台南工作室自取,或宅配出貨,

偶爾也有當天臨時單的釋出,轉角至少已回購5次,

要不是常要W爸跑台南自取太累,應該會更多次…

食記參考: 『法蕾伊法式手工千層』隱藏版無店面平價千層蛋糕,超薄片又帶嫩度的千層蛋皮


面交取貨地點:台南市東區崇德26街20號 (需先預訂)

電話:0917-918922 / 06-2881976

可自取。可宅配。法蕾伊合購不公開社團

 

 

 狸小路手作烘焙  

常見好友打卡狸小路手作烘焙,見網友的評價也都不錯,

某日大立百貨剛好有快閃臨時櫃,立馬手刀衝來外帶兩盒綜合千層,

每週的綜合千層組合口味不定,有3款固定1款為隱藏版,

店家會提前於臉書公告…

食記參考: 『狸小路手作烘焙』高人氣千層蛋糕,搭配童話風外盒,美味又可愛

地址:台南市東區東興路46號 (東興門市)

電話:06-2430890 / 06-2003680

營業時間:10-21

店家FB

 

 

 默默Moremore甜點  

由網路分享得知台南超火夯的【默默Moremore甜點】,

每月po出千層訂購訊息時,幾乎秒殺,主因都是供不應求,

加入不公開社團後,觀察了一陣子才下手,但~店家的遊戲規則一直在變,

訂購方式請依店家社團內公告的為主…

食記參考: 『默默Moremore甜點』無店面隱藏版的秒殺千層蛋糕


得標後自取地址:台南市中西區正德街50號

可自取可宅配。臉書不公開社團。默默官方Line ID:@bki4312z

 

 

 晞果甜點工作室  

『晞果』由網路接單起家,目前已有少量的內用座位區,

滿室的乾燥花與老闆娘超強的盤飾功力,早擁有一票死忠粉絲,

亦是IG上的熱門打卡地標,可惜前陣子熱夯的手繪卡通造型千層,

因考慮到版權而停賣了…

食記參考: 『Sequel Dessert 晞果甜點工作室』小巧的甜點工作室,新增美美乾燥花的用餐區


地址:台南市北區北園街116號

電話:06-2359359

營業時間:13-20 (週一公休)

店家FB

 

 

有推出千層蛋糕的甜點、咖啡店越來越多,怎麼也收藏不完,

與其花時間耗在電腦前搶限量單,比較推薦有店面的商家,

想吃也比較不麻煩,以上共25家,轉角會繼續努力收藏,但不刻意…

也歡迎大家推薦唷!

 

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『美食推薦』南部網路熱夯的千層蛋糕【總整理】

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