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高雄 前金┃Sayang 東南亞創意料理:各式植物香料入菜的異國美食,色彩繽紛又開胃

 

上回前往找餐計畫時稍有留意,覺隔壁Sayang門口很有南洋渡假風,

後見網路上的風評都還不錯,高雄天氣越來越炎熱,去吃爽口開胃的南洋美食正好!

Winnie的會考已在倒數階段,假日能跟著出去吃喝的機會少之又少,

這日原本計畫中午來訪,因事耽擱,便順延到傍晚,多個人也比較好點餐…

找餐計畫 食記回顧:https://mable0326.com/blog/post/5660849

 

 Sayang 東南亞創意料理

 高雄市前金區仁義街291號

 07-2411009

 11:30-14:30 / 17-22

 每月單數週的週四公休

 無服務費。提供wifi

高雄住宿參考: http://goo.gl/i1oLbj

  

  

 

仁義街上的餐廳不少且風格多元,而新店的替換率也是挺高的,

附近有不少大小型收費停車場,停車不麻煩…


 


 

 

店內沒什麼裝潢,覺有些可惜,僅牆上有著曼陀羅花的圖騰,若加上色彩,應會更美,

還好早點抵達,假日訂位幾乎全滿,當天見到的多是親友聚會…


 


 


 


 

 

各式植物香料入菜


 

 

除了特色飲料外,似乎還有調酒的販售,沒有特別詢問…


 

 

名人牆?

結帳時店長希望我們能留下些什麼,低調的我們,當然是婉拒…


 


 

 

雖不收服務費,入座後店家會送上冰茶水,之後的添水頻率亦高


 

 

當天來的稍早,不會介紹餐食與點餐的廚房阿姨招待了自製蜂窩餅,

嚐起來像薄脆款麻花捲,挺香挺好吃的,店內也有販售…


 

 

店長來了後,可以點餐嘍!若是第一次來訪,會詢問是否吃辣,及依用餐人數推薦招牌餐食


 

 

進店時先參考了宣傳單上的招牌餐點,心裏大致上有個底,

看著沒有相片的菜單本,說真的…會不曉得要怎麼點餐(若沒人介紹的話)


 

 

Sayang(莎揚)在馬來語中是『愛』的意思,Wendy(店長)與媽媽來自馬來西亞,

媽媽是檳城人、爸爸是台灣人,Wendy很小的時候父親便過世了,

成年後的Wendy帶著媽媽舉家來到台灣,將對父親的思念與莎揚透過南洋料理傳遞給高雄…


 

 

馬來西亞共13州,依各州特色設計了13道特色主食,是與台式口味融合改良過的馬來西亞料理


 


 


 


 


 


 


 

 

醬一桌豐富且繽紛的餐食量,約4人份,一家三口幾乎完食,僅剩少量的泰國香米飯,

口味上都有喜歡,餐食幾乎都帶點辣度,讓不食辣的Winnie狂喝水,吃小辣的轉角則開心品嚐


 

 

 

6. 【招牌拼盤】688元 (2-3人份)

沙拉、魚柳、花枝、豬肉串、咖哩雞、印度脆餅、三色飯,推薦初次來訪可以點這道!


 


 

 

泰式酸辣醬、酸甜泡菜、涼拌黃瓜、花生粉調製的沙嗲醬,

泡菜與黃瓜是解膩用,酸辣醬佐以魚柳、花枝一起嚐,豬肉串則可沾取花生粉調製的沙嗲醬,

印度脆餅是全素的,可以單嚐,也可以與餐食一起入口,品嚐方式多元,隨自己喜好


 


 


 

 

充滿南洋風味且帶辣度的咖哩雞,有回到柬埔寨旅遊的錯覺,差在柬埔寨的食物大多不會辣,

且香茅味也沒那麼重,嫩口咖哩雞可單嚐,可佐以印度脆餅,也可以與三色泰國香米飯一起入口,非常下飯,

辣度是這日點的餐食之最,吃小辣的轉角覺嘟嘟好的提味…


 

 

秘製香料醃漬過的豬肉串,沾取甜辣花生粉調製的沙嗲醬,讓口味更升級


 

 

充滿泰式風味的炸花枝,嫩中帶勁,魚柳則非常嫩口,沾不沾泰式酸辣醬都好吃


 

 

三色泰國茉莉香米飯,藍花飯(蝶豆花)、薑黃飯、原味,都好吃…


 

 

【鮮蝦肉餅】160元


 

 

有點像蚵嗲的口感,但外皮沒那麼酥脆,佐以泰式酸辣醬讓口味更升級


 

 

11. 【印度媽媽炒麵】230元


 

 

麵條不會過於軟爛或油膩,整份都很入味且充滿蛋香,是南洋香料風味炒麵,

若沒吃到細切的辣椒絲,就不太會辣,是不吃辣的人也能接受的辣度,

搭配印度脆餅、花枝與貼心剝殼鮮蝦,份量挺多的…


 


 


 

 

【玫瑰塞拉西】99元

請店長推薦好喝又假掰款美美的飲料,首推這杯3色漸層的玫瑰塞拉西,

以椰奶、玫瑰糖漿、蝶豆花、青蛙下蛋…所調製,拌勻後品嚐,並不會太甜,

像喝帶玫瑰香氣的奶茶(不是小七、全家的那種玫瑰奶茶口感),榮登浪漫飲品之一


 


 


 

 

餐畢,工作人員送上 【椰奶紫米】,說是點飲料附贈的甜品,

椰奶、紫米喝的出來,另還有一股說不上來的香甜滋味,挺好喝的


 


 


 

地址:高雄市前金區仁義街291號

電話:07-2411009

營業時間:11點半-14點半 / 17-22 (每月單數週的週四公休)

無服務費。提供wifi。店家FB

  

 

 

Sayang的餐點份量大方、色彩鮮艷,又與台式口味融合改良過,

講究酸、辣、鹹、甜、苦五味平衡,

初次用餐的經驗很美好,下回想再去品嚐其它餐食,

如果你也喜歡各式植物香料入菜,

道地馬來西亞料理,充滿南洋風味的異風美食,

有機會不妨試試…

 

 

 

 

 

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