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高雄 鼓山┃六木 朝食 和食:台南一方日朝食技術指導,隱藏美術館高級住宅區的日式早午餐

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由臉書好友打卡得知美術館周邊新開幕的日式早午餐~六木,

立馬連結店家臉書,發現是台南知名日式早午餐『一方日朝食』技術指導,

雖該次在一方遇稍帶瑕疵的服務,但不可否認,對餐食口味留下了不錯的印象,

便拿起電話訂位嘍!

一方日朝食食記回顧:https://mable0326.com/blog/post/4711878

 

 六木 朝食┃和食

 高雄市鼓山區美術北一街59-1號

☎️ 07-5224459 (建議訂位)

 平日10:30(假日10)-16:30 (供餐至15:00,周三公休)

 無服務費、用餐限90分鐘、低消100元

  

 

 

假日前來用餐,當天訂位食客比例不大,仍不久後就客滿了,

用餐限90分鐘,即便需候位,應該也不用等太久,但仍建議出發前先訂個位,

光一早在門口等候店家營業,至少就5組食客嘍!

高雄住宿參考:http://goo.gl/i1oLbj


 

 

店址位於美術北一街的高級住宅區內,附近環境清新悠靜,車位亦不難找尋,

整條北一街不長,不怕錯過門面淡雅低調的『六木』~


 


  

 

有網友說室內環境與同樣是日式朝食餐廳的『方寸之間』雷同,轉角覺感受完全不同也

方寸之間食記回顧:https://mable0326.com/blog/post/4685691

 

 

古代流傳一個出句『六木森森,松柏梧桐楊柳』,以數詞『六』和名詞「『木』為引領,

將六個木字組成的形容詞『森森』和六個含有木字偏旁的名詞『松柏梧桐楊柳』,

店名取做『六木』,應該是想營造在森林裏用餐的fu,室內有許多垂掛的綠意植栽,

氛圍挺清新的,但若與森林氛圍相比,其實還有一段距離~


 


 

 

想學店家很有fu的版頭照,可惜轉角身高不夠,角度一整個不對 T^T


 

 

原以為華麗的杯壺是桌上的迎賓茶水,到訪後才曉得是…裝飾


 

 

2樓未來會規劃成和式包廂區,目前裝潢中,樓梯旁是廚房,洗手間在最後方…


 


 


 

 

於櫃台見到千層蛋糕很好吃的『青田甜作』名片,店員說兩間店的老闆是好朋友來著…

青田甜作食記回顧:https://mable0326.com/blog/post/5655985


 

 

無服務費,茶水、紙巾請自取


 


 

 

 

接著來看菜單,有特限朝食(每日限量)。朝食。定食。單點與飲品

套餐加點飲品可折抵80元,這折抵價位是轉角目前見過最高的,但等來客數穩定後通常都會變…

餐食價位在30~480元間,低消100元…


 


 


 

 

 

既然有每日限量推出的『特限朝食』,當然要點,也可別於在一方品嚐過的朝食品項,

於是兩份都點特限朝食,沒有加價點選飲品…


 

 

【特限朝食 – 海松茶漬】~ 350元


 

 

特選海味飯(干貝絲。明太子。銀鮭)、高山烏龍茶湯、生菜沙拉、醃漬海帶、涓絲麵線、鮮味茶碗蒸


 

 

特選海味飯,內含:干貝絲、明太子、銀鮭、蔥花、海苔絲…,拌一拌後品嚐充滿海味,

再淋上清爽的高山烏龍茶湯,即變成茶泡飯,兩種吃法一起享受,

轉角問W爸說:兩種口味有啥不同的感受?

他回答我:一個是拌飯、一個是飯湯 。(令人三條線的回答…)


 

 

 

若覺不夠味,碗邊還附有哇沙米可一起拌進去


 

 

爽脆新鮮的生菜沙拉,好像是胡麻醬!?只記得味道不錯…


 

 

開胃的醃漬海帶,爽口涓絲麵線,原見相片一直以為是山藥,

最右邊為鮮味茶碗蒸,不僅嫩口,裏頭還嚐得到干貝…


 


 


 

 

 

【特限朝食 – 京都駅朝食】~ 350元


 

 

鮭子溫泉蛋砵飯、魚介茶湯讚岐烏龍麵、醃漬海帶、涓絲麵線、百香果漬南瓜片、蘋果丁

食量大一點的人,可選擇這套,雙主餐非常有飽足感


 

 

清甜爽口的魚介茶湯讚岐烏龍麵,裏頭還有不少的新鮮海味,超滿足的


 

 

烏龍麵屬一般人喜歡的軟Q口感,我喜歡冰鎮過再帶點嚼勁的口感…


 

 

溫泉蛋砵飯加上鮭魚肉與鮭魚卵,增添豪華與鮮味,溫泉蛋黃需趁米飯尚有溫度時拌勻,

若覺味道不夠,可再淋上日式醬油增加風味,轉角喜歡淋上大量日式醬油的口感,更加鮮甜可口與鹹香


 


 


 

 

醃漬海帶、涓絲麵線與前一份相同,不再贅述


 

 

充滿百香果香氣與酸甜脆口的漬南瓜片,甜度很足且新鮮脆口的蘋果丁,都很好吃


 


 


地址:高雄市鼓山區美術北一街59-1號

電話:07-5224459

營業時間:平日10點半(假日10)~16點半 (供餐至15點,周三公休)

無服務費。低消100元。用餐限90分鐘。店家FB

  

 

 

環境清朗,餐食口味滿意,服務親切,

茹素者也不必擔心,另有全素餐點提供,

與在一方日朝食的餐食經驗相比,少了那麼點驚艷感,

大概近幾年把舌頭養叼了吧!

若環境與所提供的餐食均合你意,有機會不妨試試,

也別忘了出發前先訂個位,以免因需候位而浪費寶貴的時間…

 

 

 

 

 

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延伸閱讀:

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