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高雄 鳳山┃鳳山揪棧 Joint Workshop:老屋活化的蔬食文藝咖啡館,臨近鳳儀書院

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由公視:南部開講-在地旅行-高雄鳳山小漫遊 得知『鳳山揪棧』,

也因店名像台語直接發音,更加深轉角的印象與提高來訪興趣,

閒置30年的老房,經建築師屋主接手後,利用兩年的時間規劃改造,

盡量保留原建築格局,修護損毀的部份,再加入些許可融合的新元素,

氛圍復古幽靜,從外觀完全看不出是間餐廳,與一般的老宅民房無異…

 

餐廳位於鳳儀書院斜對面,三民路郵局對面有收費停車場(60元/時),

停車場旁是知名的有料理 あるよ有。野餐 Picnic to go,停車不麻煩…

高雄住宿參考: http://goo.gl/i1oLbj


 

 

門口的抽水幫浦是真的可以使用,很有趣…


 

 

入口營造蜿蜒的小徑,有棵台灣原生種的黃梔花,一旁即見到復古的花鐵窗


 

 

 

走進室內,像時間被凍結了一般,瞬間進入時光隧道來到兒時舊家,

老房子裡靜謐幽靜的氛圍,讓人可以暫離城市喧囂…


 

 

新舊元素相互融合,雖沒有當代的空間設計,但氛圍很舒服,復古中又帶了點禪意的自在


 

 

吧檯上的吊燈,若沒看介紹,還以為要走工業風,

原來這些是早期養雞養鴨場裏,具有保溫效果的銅製吊燈,

經過改造與燈泡的置換,就變成了很有味道且具計設感的吊燈…


 


 


 

 

餐廳內窗框、門框非常多,採光很好,且自然通風,

門扇一打開,綠意湧現,設計了流水製造清涼感,帶點景觀餐廳的fu


 


 


 


 

 

空間通透,但其實座位並不多,目前也沒有訂位服務,想來就隨緣嘍!


 

 

超多老物傢俱的粧點…


 


 


 


 

 

旁邊的潺潺流水,原是鳳山古城裡的一條圳溝,

屋主回復到以前圳溝的樣子,做了水景與養小魚,沁涼又消暑…


 


 

 

1樓規劃成蔬食餐廳咖啡館,2樓是藝文展覽空間,3樓是背包客棧,

當時2、3樓沒有開放,便沒上樓參觀,可直接看公視影片的介紹(最後一段)


 

 

無服務費,茶水、餐具請自理


 


 

 

這裏所有的餐點都是素的,菜單上沒有特別標註全素或是蛋奶素,

提供火鍋、拉麵、麵線、薄餅、鬆餅、咖啡、果汁、冰沙、飲品,

價位在 10~260元間,低消80元,不限用餐時間,

服務人員說,火鍋湯頭是以有機蔬果熬煮,很養身…


 


 


 

 

 

當天還有午茶計劃,僅點了兩道麵食與1杯飲品,原以為W爸會點他最愛的火鍋,

因現場吹自然風+風扇,愛吃鍋又怕熱的他便忍住,改點麵食…


 

 

【風味拉麵】~ 150元


 


 

 

屬於養身的中藥湯頭,適合初次品嚐蔬食的葷食者,接受度會比較高,口味層次上也較豐富


 

 

麵條Q彈,湯頭溫和滋補,轉角覺很不錯吃…


 


 

 

隨餐附店家自製的有機槡椹汁,酸甜好喝…


 

 

【香椿拌麵線】~ 60元


 

 

香椿有豐富的鈣質,在蔬食料理很常見,但轉角一直沒機會品嚐,這回特地棄麻油選香椿,

味道真的很特別,也很挑人吃,下回…轉角應該會換回我愛的麻油XD


 

 

店家有強調份量不多唷!可以再多點個鬆餅增加飽足感…


 

 

【揪棧紅茶】~ 40元


 

 

充滿碎冰的古早味紅茶,甜度是固定的,大約半糖,待冰塊溶化後的甜度對我來說比較剛好…


 



地址:高雄市鳳山區鳳明街71號

電話:0938-373768 (不提供訂位服務)

營業時間:周三四 11點~17點 / 週五六日 11點~21點 (周一二公休)

無服務費。低消80元。店家FB公視介紹

  

 

 

喜歡老屋氛圍,喜歡蔬食料理的你,

絕對別錯過這家像走進時光隧道的『鳳山揪棧』,

復古且幽靜的氛圍,超適合放鬆放空,

用餐之餘,還可以順便欣賞這棟老屋的美,

也別忘了順遊好拍好逛的『鳳儀書院』,

或搭一站捷運,來到『高雄版忘憂森林』『大東文藝中心』逛逛…

 

 

 

 

 

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