高雄義式、異國、排餐料理

高雄 鼓山┃Trattoria Venti:薄多義新品牌,米其林一星主廚指導

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由好友的臉書分享得知薄多義成立了新品牌『Trattoria Venti』,

專賣道地的義式料理,與走平價路線的薄多義小有區隔,

聘請連續9年獲米其林一星肯定的義大利餐廳『鈴木彌平(Piatto Suzuki)』主廚擔任餐飲顧問,

超開心高雄誕生了道地的義式料理餐廳,

『Trattoria』是義大利文小餐館的意思,『Venti』是義大利文的數字20,

義大利有20個區,意指來這可品嚐到20區的經典餐飲…

 

原就超愛義式料理的轉角怎可能不心動,立馬於試賣期間手刀揪著W爸到訪,

對了!即便是平日也一定要訂位,這裏…超級火夯的啊!

10月底前試賣免10%服務費,想嚐鮮的你,動作要快嘍!

(2016/11更新免服務費延長至11月底)

 

店位於青海路接近美術南二路交叉口,對面及旁邊都有收費停車場,停車不麻煩,

這區一共有4家門市,除了『Trattoria Venti』、『好擠 Bread&Coffee Truck』,

還有一家服飾店與正在裝潢的園藝店,等園藝店完工後,前方庭院肯定更美…

高雄住宿參考: goo.gl/i1oLbj


 

 

南部暖陽超適合營造義大利風情,戶外綠意植栽與美術館週邊相互呼應,

室內則像溫室一般,有在植物園、溫室裏用餐的fu,氛圍很舒服,

只是…滿座時會非常非常熱鬧!


 


 


 

 

藤椅、紅磚牆、垂吊植栽、以及牆面粧點的真假綠意,差點以為自己在海島渡假 (太浮誇了吧!)


 


 


 

 

正後方的半開放式廚房也很有趣,可近距離欣賞廚師們精彩的出餐藝術…


 


 


 


 


 

 

覺門口長桌處的用餐區最棒,可觀賞戶外滿園綠意,氛圍極好又愜意…


 


 


 


 

 

洗手間除了男女廁,還設置了一間親子使用的廁所,是親子友善餐廳無誤!(蓋章確認)


 

 

桌上已備有茶水,即便是尚未收取服務費的現在(10月底前),

服務人員見壺內水位剩1/3時,即會更換新壺,很是貼心,所以…沒點飲料也是okder


 

 

 

紅色外皮的菜單本挺有質感(忘了拍),但菜色與價位字體是怎麼回事,

小到有需帶著放大鏡的疑慮@-@”

提供開胃菜、沙拉、炸物、義大利麵、燉飯、披薩、主菜、飲品、甜點、消化酒、啤酒、葡萄酒


 

 

每區都會有專屬的服務人員點餐、送餐與巡桌,點餐前也會先介紹,

有問題都可以直接請教他們,來這吃飯就別再考慮荷包,醬才吃的開心,

放心啦!肯定不會破大洞的,大部份菜色價位在125~325元間,主菜則較高檔…


 


 


 

 

經典與推薦的菜色都會另外拉出來在菜單本裏說明…


 


 


 


 


 


 


 

 

套餐組合就視需要來點…


 


 


 


 


 

 

2個人來吃,點了3道主餐與1道甜點,小撐,但很滿足,一張小朋友就可以打發,

價位上出乎意料的親民呢!義麵、燉飯、披薩全是欽點主廚推薦菜色,先以這些來試水溫…


 

 

搭配溫室綠意,用餐氛圍挺不錯的


 

 

【鹽漬比目魚大水管麵】~ 325元


 

 

轉角覺這有點千層麵的fu,只是麵體更具嚼勁,好愛,以蕃茄為基底搭配鹽漬比目魚,

利用與鱈魚肉質相似的比目魚來製作鹽漬魚乾,是一道 威尼斯/威尼托 必吃的食材,

大概我每年都會跑一次歐洲,對於鹹度的接受度頗高,吃的很習慣,但W爸覺太鹹…


 


 


 

 

【軟絲黑醬燉飯】~ 290元


 

 

轉角墨魚汁料理的初體驗就是來自威尼斯旅遊時,這道有讓我把思緒再度拉回到當時,

好吃到想飆淚(太誇張了吧你),燉飯吸飽了新鮮的墨魚汁,每一口都能感受到大海的滋味,

口口鮮甜,雖整盤黑嚕嚕,但裏頭藏了不少提鮮的軟絲,超好吃der…


 


 


 

 

【瑪格麗特】~ 250元


 

 

其實正統義式披薩的口感就該是如此,而不是台版的又薄又脆,或是厚又有嚼勁,

應該是薄又有嚼勁,瑪格麗特是披薩裏最經典的口味,又剛好是主廚推薦,當然必點…

以最單純的配料與附靈魂的餅皮,成就出最經典的美味…


 


 


 

 

【焦糖布丁搭馬斯卡邦慕斯】~ 135元


 

 

對於甜點沒有太多想法,覺鹹食後就必需要有道甜嘴的菜色做Ending,

說來也奇怪,還沒品嚐鹹食時小嚐一口,覺好甜好膩,但鹹食完食後再嚐,

怎突然變那麼好吃,而且甜度也變的剛剛好了,我的舌頭肯定壞掉了,哈…


 


 


 


 



地址:高雄市鼓山區青海路277號

電話:07-5500150 (強烈建議訂位)

營業時間:11點半~15點 / 17點半~21點半 (週二公休)

10%服務費。提供wifi。店家FB官網

  

 

 

很開心高雄又多家極具競爭力的義式餐廳,

當天品嚐到的也真的都是正統義味,

若您也很愛義式料理,或同轉角一樣想回味義大利旅遊時所品嚐到的回憶,

來『Trattoria Venti』就對了…

 

 

 

 

 

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