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高雄 鹽埕┃Lab駁二:高檔咖啡機器大集合

 

離開『NOW & THEN by nybc』,接著來到Lab146新展店的『Lab駁二』,

能被文化局邀請進駐駁二的店家,基本上都有其過人之處,且大多是北部店家,

高雄目前就僅兩家被邀請到,一家是耳熟能響的『帕莎蒂娜駁二倉庫餐廳』,

再來就是擁有高檔咖啡機器群集的『Lab駁二』了,這是何等的榮幸…

 

據工作人員說,Lab146 咖啡館今年會展兩家店,

Lab駁二是其中一家,另一家在北高(生態園區附近),還蠻期待的…


 

 

因比營業時間早到了幾十分鐘,見店內正在員工訓練,且鐵門呈現半掩狀態,

便先在一旁晃晃亂拍,卻忘了拍門面 Orz


 

 

僅拍了這張。。。


 

 

Lab駁二在哪?看看駁二藝術特區貼心準備的散策地圖便知曉,

正好位於『禮拜文房具』的正對面


 

 

 


 


 

 

店內承襲一貫的低調風格,以外帶咖啡為主,目前座位的提供不多,

且試營運其間亦無輕食甜點,未來等店內全部裝潢好,會提供少量的輕食麵包類餐食


 

 

未來後方空間會增設座位區,當天還在裝潢油漆中…


 


 


 


 

 

2樓未來則會規劃成咖啡教學教室格局


 

 

接著來看看這些高檔的機器群吧!其實…我啥都不懂,只知道這些價值不斐,

Lab146搬過來,曾經是全台灣第一台的『steampunk』蒸汽虹吸式咖啡機,

同時擁有 手沖、虹吸 和 法式濾壓 3個方法,全自動 煮咖啡 及 清洗 咖啡機


 

 

與『NOW & THEN by nybc』相同咖啡機型,是國際賽的指定款Victoria Arduino』,

不過…店家說兩家沒有關係,只是恰巧都選擇了這台高檔貨


 

 

接著是高檔磨豆機,有興趣的再自行去跟店家聊,咖啡幼幼班的我真的都不懂 (())


 


 

 

好喝進口瓶裝水的…瓶身而已吧?應不會用這高檔水來當迎賓水才是


 


 

 

豆子全是自家烘焙,販售依當時店內提供的為主,W爸特愛果酸鮮明的淺焙豆,

店家推薦了這支『Elida』,口感讓W爸非常喜愛…


 

 

試營運期間的菜單,未來可能還會有所更動,『steampunk』至4/6前外帶買1送1,

其它飲品即便是店內享用,單價也超親民…


 

 

熱拿鐵】~ 80元

初入口滿嘴奶香,接力為咖啡的甘甜與濃醇,而且我覺這裏的咖啡比平常喝到的還要香甜,

店家說是豆子的關係, 即便沒有甜度的添加都很香甜可口


 

 

【steampunk】~ 150元 (豆子為Elida)

高、中、低溫的表現均不同,很有層次的口感,充滿果酸香且口口回甘,

經由店家不斷的調整,目前利用這台機器所沖泡出的單品,極具水準


 

 

點餐時在steampunk與冰滴咖啡中猶豫不決,但上次在Lab146沒點到,這回不能再沒喝到了,

店家便阿莎力的說…沒關係冰滴招待,有沒有這麼大心呀 ((雙手比愛心)),

招待了店內限量供應的兩支冰滴『巴西』。『Abaya』,巴西的風味勝過全場,

不管是烘焙香氣、濃郁度還是果酸濃度都勝出,連我也不小心愛上了說…


 

 

一次品嚐到3支單品,利用不同淬鍊的方式,一樣好喝,超滿足


 

 

 


地址:高雄市駁二藝術特區大義倉庫C7-5

營業時間:平日 11點半-19點 / 假日 10點-19點

無服務費。提供wifi。店家FB

 

 

有機會到駁二大義倉庫群逛的話,

不妨進去喝杯咖啡感受一下有啥不同,

若想與店家深聊咖啡話題,

假日人潮眾多,記得平日前往…

 

 

 

 

 

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以上分享於你~

 

 

 

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