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高雄 左營┃丸龜製麵:來自日本讚岐哪啵萬的滑溜烏龍麵

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臉書好友狂分享『丸龜製麵 5號店』即將來高雄左營新光美食街展店的資訊,想不注意都難,

在日本擁有586家連鎖店,特點為新鮮製麵、開放式廚房,

從製麵、煮麵到拿到餐食,一覽無遺的SOP流程,

5/23於左營新美光食街B2登場,見是我喜歡的日式烏龍麵,且於北部分店的評價都不錯,

第二天中午揪W爸和Winnie前來嚐鮮,麵條與湯頭果然都沒讓我們失望,

找時間還要再訪…N訪呢!

 

特意偏離用餐尖峰時間,約1點40左右開始排隊,自助式取餐的速度很快,

約10分鐘左右即拿到托盤,邊看工作人員忙碌邊想著等會要點啥,時間~咻~一下就過去了,

與美食街結合,若是用餐尖峰期,可能要留個同伴找座位再點餐較佳…((以下為哎鳳5隨拍))


 


 

 

小餐盤是為了擺放加點的炸物、飯糰…


 

 

菜單均在上頭扛棒,點餐尖峰期,還是先想好待會要點啥,才不會被後頭排隊的人潮白眼唷!


 


 


 

 

其實也不用緊張,托盤旁桌面有擺放一大疊餐點介紹與調味料的使用說明書,排隊時可以先參考


 


 

 

點完餐,部份加點餐食由工作人員處理,其餘炸物、飯糰則自行夾取,前方均有標價,很清楚


 


 


 

 

最後才結帳…

香辣豚骨烏龍麵(湯,中)129元,炸青椒 25元、鮪魚飯糰 35元


 

 

釜揚烏龍沾麵(沾醬,中)69元、炸香腸 35元、明太子飯糰 35元

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豚骨烏龍麵(湯,中)119元、溫泉蛋 20元、豆皮壽司 25元

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接著來到最後一站,依照個人喜好加入不同的調味料及配料,

有蔥花、天婦羅花、芝麻、七味粉、生薑末、高湯醬油、胡椒鹽、天婦羅醬等等,

旁邊還有茶水提供,可自理

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江~將~漿~獎~完成品,

豚骨湯頭濃郁不死鹹,烏龍麵條滑溜香Q帶勁,微辣提味很享受,碎豚肉嫩口鹹香,糖心蛋有入味,

炸青椒麵衣含些油,青椒仍保有水份及脆度,但不驚艷,

飯糰上貼有製作時間的標籤,入口時仍溫熱,熱氣浸濕海苔導至偏軟,米飯亦偏軟,

鮪魚僅飯糰頂端第一口可食用到,嚐鮮即可不推薦…

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Winnie不食辣,故選擇無辣的豚骨烏龍麵,差別僅於辣醬的添加,

溫泉蛋水嫩、豆皮壽司好入口均很喜歡((轉述自Winnie))


 

 

以木桶盛裝的烏龍麵超有日式氛圍,熱水湯汁不建議食用,日式沾醬不死鹹,

炸香腸,Winnie及W爸都很推薦,直說很好吃,

明太子飯糰與前述飯糰狀態相同,嚐鮮即可不推薦…

 


檢視較大的地圖 

地址:高雄市左營區高鐵路123號B2(左營新光美食街B2)

營業時間:11點 ~ 22點 

無服務費。店家FB

 

 

挺推薦的一家來自日本的烏龍麵,

親民價位讓您不須要遠渡重洋即可品嚐,

高雄已經開分店,快找個時間去嚐鮮…

 

 

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