蛋糕甜點餅乾食譜

『轉角手作』糖霜蛋糕

 

糖霜蛋糕是以棉花糖糖衣包覆著美味的蛋糕,

如果懶得幫蛋糕擠、抹鮮奶油的話,

糖霜蛋糕也是個不錯的選擇唷!

連轉角第一次試作都可以有這樣的結果,想必真的不難唷!

相信你們也一定可以做的比轉角還美麗~

 


 

 

材料:

6吋香草蛋糕1個、棉花糖糖衣600克、奶油80克、細砂糖30克、黑櫻桃果醬

棉花糖糖衣香草蛋糕黑櫻桃果醬的製作請參考之前的文章(直接點文字即可)

 

 

作法:

1.將在室溫軟化的奶油與糖拌勻至糖溶解,

取一6吋香草蛋糕從中間剖成2~3份(隨個人喜好),取一塊分切好的蛋糕,

先塗上一層奶油霜


 

 

2.在奶油霜上再鋪上一層黑櫻桃果醬(果醬可隨自己喜好更換),把另一層蛋糕蓋上,

轉角只分切2塊只須夾一層餡,如果分切2層的就再夾一層自己喜歡的餡即可

 

3.將奶油霜塗抹蛋糕的整個表面,包括側邊也要,

然後取一桿平之棉花糖糖衣鋪上,並把周圍多餘的糖衣以小刀或滾輪切刀切掉


 

 

4.在下方擺上小玫瑰糖衣裝飾(先沾一些奶油霜在擺上去),

蛋糕側邊中間取一緞帶圍上(家裏沒有比較美麗的緞帶,

就把之前買巧克力綁在盒子上的緞帶拿來用)

 

5.表層在做一個糖衣大花飾,旁邊放一些小玫瑰裝飾,拿不同顏色的糖衣,

桿平後分別以不同圖按的餅乾模壓出圖案,背面先沾奶油霜在貼上去


 

 

將。將。將。將。美麗的糖霜蛋糕就完成囉!


 

 

因為我不太會蛋糕裝飾,所以這個蛋糕是目前玩蛋糕,

自己覺得比較好看的一個(厲害的捧友別見笑嘿!)


 

 

分切後…蛋糕非常鬆軟還夾著黑櫻桃的香味~


 

 

 

不過W爸及Winnie都覺得棉花糖糖衣很甜~

所以後來吃蛋糕時,都把蛋糕的衣服給脫了才吃~


 

 

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