蛋糕甜點餅乾食譜

『轉角手作』紅豆抹茶豆奶凍(糕)

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紅豆抹茶豆奶凍.jpg

 

紅豆椰子糕抹茶豆奶抹茶豆花之後…

再來個綜合版的抹茶豆奶糕~

因為懶得切成一塊塊的,直接裝在保羅瓶和瓷皿中,

就稱它為抹茶豆奶凍,可以加上紅豆泥…也可以單吃,

這個配方甜度很低,加上熊牌紅豆泥也不會過甜唷!

很適合正值減重期人兒的飯後甜點(是在說偶自己啦!)~

 

 

材料:無糖豆漿(九陽豆漿機煮的)1500 cc、吉利丁粉30克(隨喜好增減)、

玉米粉120克、紅糖(2號砂糖)120克(隨喜好增減)、無糖抹茶粉15克、

紅豆泥適量(可省略)

(PS。單吃抹茶豆奶凍沒什麼甜度,嗜甜的捧由,糖的量要增加唷! )

 

作法(非常簡單):

1.將所有材料備齊

抹茶豆奶凍材料.jpg

 

 

2.吉利丁粉先加入冰開水拌勻(吉利丁粉吸飽水會比較好溶)

3.將作法2.及其它材料加入適合的鍋子中拌勻,以小火慢慢煮,

邊喇邊煮不然是會…糙灰搭唷!

抹茶豆奶凍作法1.jpg

 

 

4.煮到豆漿液由水狀變糊狀就可以熄火分裝

抹茶豆奶凍作法2.jpg

 

 

可以裝在方形鐵盒內,放涼後移入冰箱冷藏2小時至凝固,

再拿出鐵盒,鐵盒外用熱毛巾熱敷後倒扣出來,

以熱水泡過擦乾的刀子切成適合的大小即完成~

 

轉角比較懶…直接裝入保羅瓶及瓷皿中,放涼移入冰箱2小時至凝固~

抹茶豆奶凍作法3.jpg

 

 

享用前從冰箱拿出加入適量紅豆泥,即可以湯匙挖取享用~

紅豆抹茶豆奶凍。.jpg

 

 

綿密軟Q的口感,類似椰子糕,只是以不同口味呈現,

同樣很美味唷!

。紅豆抹茶豆奶凍.jpg

 

炎炎夏日…放點冰涼的甜品在冰箱,隨時想品嚐,

打開冰箱即可馬上享受~

很簡單又容易的甜品,自己動作做衛生又美味!

 

 

 

 

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