高雄小吃、中式麵點

高雄 鹽埕┃郭家肉粽。碗粿:古早味小吃,鹽埕老店

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初一中午在『金典酒店吃完豐盛的Buffet』後就回家睡午覺,吃飽飽打個盹最舒服了,

起床後已經晚上快7點,到鹽埕區轉角爸媽家接Winnie回家,當時胃裏還留著許多中午

的美食尚未完全消化,但W爸已經餓了,於是就來到附近的郭家肉粽吃點東西,

轉角的胃不太好,對於糯米類的製品都盡量不碰,但那粽子實在是太誘人,

原本只想試吃1小口,沒想到竟然全部吃光光,連W爸都傻眼,

只好再另外加點來吃~

 

店門前二樓外掛了一個大木桶,裝滿著粽子,木桶外有個『』字,

入內後彷彿時光流回到了4、50年代,超有懷舊的fu~

 

 

從鹽埕區北斗街的臨時攤販,到如今擁有一間鄉土味十足的高雅店面,

郭家祖孫三代靠著碗粿肉粽走過五十年的歲月,

在高雄市鹽埕區已是響叮噹的鄉土口味。(店家介紹文)

 

 

郭家肉粽總共含蓋了3間店面~

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中間的灶台為點餐區~

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餐點非常簡單,就這幾樣,別小看只有少少的餐點,光粽子1天就可賣出1000顆了~

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餐廳內部的擺飾及裝潢完全是仿4、50年代的場景~

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這裡是由『樹德科技大學』許亦成老師設計,店內使用早年的『椅條』、木桌,

牆上是早年鹽埕區盛極一時的『港都大戲院』為主題,用電影海報風格繪畫

王哥、柳哥遊台灣』、『卓別林』等趣味人物,所掛的燈具是專門訂做的仿古

鐵皮燈』,來這裏用餐可以喚回兒時或是年輕時的回憶唷!(店家介紹文)

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牆上都是早期的電影海報,這讓我想起苗栗的『南庄戲院餐廳』~

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口味簡單,材料實在,服務迅速,是郭家肉粽贏得消費者青睞的主因,

累積五十年製作肉粽的經驗,在高雄市小吃界享有一片盛名,

吸引對台灣傳統小吃喜愛者的光臨~(店家介紹文)

 

 

點完餐後,拿著餐點自己找位子隨便坐~

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好久不見明星花露水的空瓶,這裏也看得到~

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小時候回到鄉下,在外婆家吃飯就是這種桌椅,好懷念呀!

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以牛肉葉(竹葉的一種)綁的粽子,只有包肉和鹹鴨蛋的肉粽,好吃的學問就在粽子裡的肉,

選自皮仔肉,中油肉及瘦肉,隨著季節的搭配,夏季熱一點時就瘦肉多一點,

避免過於油膩,使用老米的口感最香Q可口~

 

 

土豆粽30元~

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沾醬是自家在來米磨漿加炒過的肉湯煮成,完全不加粉,呈現透明感,

醬汁與粽子搭配起來十分爽口,完全吃不出醬油味,反倒是帶點肉燥香~(店家介紹文)

 

 

那糯米粒非常香Q軟綿,但是又不黏膩,搭配美味的醬汁,及香氣十足的花生粉,

真的是1口接著1口停不了~

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土豆粽裏滿滿都是飽滿的土豆,口感Q軟,真的是迷。迷。桑。桑…

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肉粽30元~

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現在是冬天,所以裏頭的肥肉含量比較多,口感不油膩非常軟嫩美味,

但轉角比較喜歡土豆粽的口感~

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碗粿25元~

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碗粿是用在來米磨成的米漿和豬肉、糖等製成的,口感香Q綿密還帶點Q嫩度,

加上獨家特調的醬汁,實在美味~

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使用的豬肉都是 精肉(台語:瘦肉),肉質彈牙且夠鮮嫩~

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味噌湯10元~超鮮甜美味的味噌湯,而且一大碗才10元,實在有夠超質,

來吃粽子時別忘了也來碗美味的味噌湯唷!

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來郭家肉粽吃飯前,剛好到街角的7-11去兌換這次的kitty集點吊飾3個~

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拿到了17、19、20號,全部收集滿有22個,還好我不是kitty迷,

不然應該會很瘋狂,這些點數全都是轉角大弟供獻的~

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當天只帶小DC出門,想試拍淺景的效果,果真沒讓我失望~

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檢視較大的地圖 

地址:高雄市鹽埕區北斗街19號

電話:07-5512747

營業時間:7點~23點

店家官網

  

 

 

來到鹽埕區看燈會時,別忘了來郭家肉粽品嚐美味的粽子唷!

絕對不會讓你失望,轉角推薦給愛吃粽子及碗粿的你~

 

 

 

 

 

 

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