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由店家臉書得知冰屋姊妹店『先生(sensei)』於農曆年後即將開賣,

初六開工當天,IG上已見到低調開賣資訊,更開心的是,有轉角喜愛的抹茶草莓千層口味,

因無法預約訂位,也無法預留蛋糕,趕緊假日一到就手刀衝了,

吃貨們的消息也很靈通,開店前已出現排隊人龍…

  

 先生(sensei)抹茶千層專賣

 高雄市前鎮區民權二路180號1樓 (入口在管仲路)

☎️ 07-3344527

 13點~18點

 提供wifi。無服務費。可外帶。整模預訂需私訊店家臉書。千層口味每日不定且限量

  

 

 

『先生』是冰屋另一個新的品牌,環境延續冰屋的木作工法,

並完整呈現日式風格的簡約,用餐環境不大,若客滿…外帶也是個不錯的選擇,怕完售而已

冰屋日式抹茶冰舊文參考: http://cheng0073.pixnet.net/blog/post/5652321

高雄住宿參考: http://goo.gl/i1oLbj


 


 


 

 

 

店名『先生せんせい』是對醫生及職人的稱呼,就像先生的甜點,可以療癒人心,

故以此為千層蛋糕的品牌名…


 


 


 


 

 

環境雖不大,但處處充滿日式氛圍


 

 

千層品項依當日提供的為主,也可以先私訊店家臉書詢問,

因人力尚不足,每種口味目前每日均僅出一模的量,約7吋大小,12片切,

也就是說想嚐抹茶草莓千層蛋糕,手腳要快,店員說約開店1小時內即完售


 

 

飲品可內用也可以外帶


  

 

點了3款千層嚐鮮,以及現刷抹茶拿鐵熱飲


 

 

學一下IG網紅,把食物融入裝潢背景,看別人拍覺很有fu,但自己怎麼看怎麼不習慣


 

 

【小山園抹茶草莓】~ 150元

3款餅皮全是原味,塗抹的奶油內餡口味不同而已,屬薄片嫩口千層,甜度均不高,

草莓不會酸,是熟度夠的甜香多汁,中間夾草莓內餡處的法國藍絲可(LESCURE)鮮奶油量較多,

入口柔滑不膩,抹茶餡帶點抹茶的微苦與回甘,抹茶控必嚐無誤!!


 

 

 

襯裙的部份不會過乾,潤澤度夠


 

 

無法理解為什麼餐具是給湯匙,叉子不是更合適嗎?

親切的店員說湯匙較好使,老人家轉角使的非常不習慣啊!啊!啊!


 

 

【超級莓莓】~ 150元

除相同的原味千層餅皮、法國藍絲可鮮奶油、新鮮熟度夠的草莓外,

還加入帶點酸甜的手熬草莓醬奶油內餡,是三款千層中濕潤度、滑口度最高的,

入口後的嫩度也位居榜首,若你是草莓非抹茶控,則推薦這款必嚐…


 


 

 

襯裙潤澤度也很夠,即便沒抹到鮮奶油,只是…不曉千層是否製作好一陣子才開店營業,

含草莓的均出水嚴重,一般店家會於開店前才組合好水果類千層,就是為了避免出水…


 


 

 

【鐵觀音】~ 130元

奶油抹醬沒那麼厚實,依然嫩口充滿茶香,表層米香已浸潤嚴重,缺少了點口感,

第一次品嚐到鐵觀音千層蛋糕,讓平常有品茗習慣的W爸很喜歡,覺得特別…


 

 

 

【小山園抹茶拿鐵(熱)】~ 130元

來到抹茶專門店,當然要一整個抹到底,是現刷抹茶再加上細綿的鮮奶泡,

忘了請店員製作無糖口味,雖甜度不高,總覺少了那麼點抹茶特有的苦味,

若你習慣喝無糖飲,記得要事先說明…


 

 

小山園抹茶與奶香互相陪襯不搶味,口口香濃滿足,除了帶些微轉角不愛的甜度外…


 


 

地址:高雄市前鎮區民權二路180號1樓 (入口在管仲路)

電話:07-3344527

營業時間:13點~18點

提供wifi。無服務費。可內用可外帶。整模預訂需私訊店家臉書。店家臉書

 

 

 

直覺會是間與冰屋一樣爆紅的千層專賣店『先生(sensei)』,

超開心抹茶控又多了一個可以體驗日式療癒甜品的地方,

若你同轉角一樣,對草莓抹茶千層蛋糕情有獨鐘,

別忘了要一開店即手刀衝,晚了…可就嚐不到嘍!

限量總是殘酷的…

ps。希望店家未來能有開水自取的提供,方便甜點完食後的嗽口~

 

 

 

 

 

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(點圖連結)

 

 

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以上分享於你~

 

 

 

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