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離開『多一點咖啡(文自)館』,趕往保養廠牽車回家,

緊接又趕著出門,來到『伴珈家』,為的就是初營業時的大淨空。。。((此人已病入膏肓無誤))

抵達時已過了營業時間約10分鐘,帶著忐忑的心推開木門,

呼~~ ((揮汗))

見一室清朗的迎接,這時臉上表情肯定是喜悅的,只差沒灑花轉圈圈 ((內心戲也太多了吧!))

跟老闆打聲招呼後,於等待泊車W爸進店前…拍照先,免的又說為了拍照常被我趕來趕去…


 

 

摩塔臉書的分享得知伴珈家,連過去店家臉書,被餐食照吸引到非來不可的地步,

隨後見布丁的分享文,Dutch Baby(荷蘭鑄鐵鍋煎烤鬆餅)必點,嗯嗯…打上兩個星號,

但~~Dutch Baby(打區北鼻)下午2點才供應,已做好在店內耗到供餐的準備


 

 

店內沉靜慵懶,帶著京都風的質感氛圍,要我待上一整天都願意,

只見連W爸都快閤眼打起盹來了…


 

 

 


 

 

深色調的仿舊牆面,有安定人心的做用,加上暖調木質傢俱與不過多的裝飾,

是近期走訪的咖啡館中少見的氛圍,幾乎於推門入內的一刻就愛上這裏了


 


 


 

 

除了必點的打區北鼻外,亦提供多樣鹹甜食點心,依自己喜好點選


 


 

 

單品咖啡品項寫在黑板上,目前打區北鼻已增加到4款不同口味,而其中經典款是不限每日份數的,

詳情請見店家臉書


 


 

 

座位附近均提供插座,有沒有這麼貼心,不限用餐時間且提供插座,

氛圍、餐食又這麼棒,難怪會榮登近期超夯夯的咖啡館之一,

店內載客量不高,想來請記得先訂位,店家每日保留3組訂位客人


 

 

不收取服務費,茶水請自理,不過…美女老闆不忙時會貼心幫添水,加分加分


 


 

 

店內有自家手工果醬的販售,喜歡都可以掏錢帶回家


 

 

右側木門內隱藏了洗手間,若沒問…還真會找不到


 

 

最內側氛圍最棒,桌距亦寬敞,要不是為了拍照,這裏會是我想待的首選


 


 

 

當天的陽光很溫暖,已做好久待準備的我們,便沒挑窗邊入坐,

最明亮座位就屬這區,是看書的好所在


 


 

 

目前咖啡豆均為自家烘焙


 

 

一進店,親切的型男老闆便添上兩杯水,及奉上菜單,

雖與店家交談不到幾句話,不過…由談話中可感受到親切、客氣與貼心,

如對待自家好友般的親切,這裏會夯…不是沒原因的


 

 

此為舊菜單,新增品項請詳見店家臉書


 

 

【抹茶拿鐵】~ 160元

帶著濃郁京都風情的微苦甘醇抹茶香,再加上香濃咖啡的陪伴,每一口都很享受,是幸福的味道


 


 

 

↓ 單品【哥倫比亞】~ 140元

是杯果酸鮮明且帶濃郁烘焙香的咖啡,隨著溫度的下降,果酸更明顯,口口回甘,

一旁喜喝單品咖啡的老饕食客,都大讚這支豆子烘的很棒


 


 


 


 

 

隨咖啡還附上 【蛋白霜餅】,鬆、微脆,入口後還帶點糖絲的牽引,最重要的是不甜膩,挺可口的


 

 

漫長的時光 ~~ 3 小時 過去了!!!

打區北鼻上桌的時間為下午2點半,高雄已多家咖啡館推出鑄鐵鍋鬆餅,這回是生平第一次品嚐,

終於可擺脫井底之蛙之名,至少人家說鑄鐵鍋鬆餅時,內心已有個底,曉得是啥口味

 

 

【甜橙Dutch Baby (荷蘭鑄鐵鬆餅)】~ 250元 (每日限時限份)

由店家臉書得知這餐食搞剛的程度,難怪要等到下午2點以後才有辦法出餐,

厚橙片先蜜糖2天,再以低溫烘烤10小時,甜蜜又揪洗到不行,

香草冰淇淋上的橙片亦先蜜糖2天,再低溫烘烤48小時以上,像吃新鮮橙片,但口感是餅乾,很特別,

糖漬橙皮先殺青7次,再以糖水煮到收汁,最後低溫烘烤12小時,整顆香橙被完整利用不浪費呢!


 


 


 

 

淋醬則以香橙原汁和君度橙酒熬至濃稠,品嚐時還帶點檸檬微酸的香氣,

是杯又甜又帶酸的醬汁,雖酸可解膩,這甜度單嚐對我來說有點過高,淋在打區北鼻上品嚐剛剛好


 


 

 

中間口感很像帶著濃郁蛋香,又加了麵粉製作的QQ潤澤烤布蕾,再加上香橙氣息,

而週邊則是帶蛋香微脆的口感,一整個好妙的滋味,終於品嚐到傳說中的荷蘭鑄鐵鍋鬆餅,

對我來說是特別的經驗


 


 

 

 

地址:高雄市鼓山區美術東七街102號

電話:07-5225252 (強烈建議訂位)

營業時間:10點 ~ 18點 (週二公休) / DUTCH BABY供應時間 14點 ~ 17點

無服務費。提供wifi、插座。低消130元。店家FB

 

 

曾於京都旅居的老闆們,將京都感受到的美好帶回高雄,分享給每一個人,

在伴珈家可感受屬於京都的簡單與純粹,

樸實不作做的氛圍很令人喜愛,

若您也喜愛醬的環境與餐食,有機會試試吧!

 

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以上分享於你~

 

 

 

 

 

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留言列表 (4)

發表留言
  • 小孟欣
  • 那限量10份的鐵鍋鬆餅讓人好緊張唷~~呵呵
  • 哈…我緊張的是淨空啦!(這間超火紅的)
    鬆餅沒吃到,再訪就好啦^^

    轉角 於 2015/02/03 11:30 回覆

  • 湘娘娘
  • 這間我喜歡吔~哈哈~我可以體諒你想要淨空的心情
  • 這間氛圍很棒哦!有機會試試^^

    轉角 於 2015/02/08 05:06 回覆

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