家裏原本就有一台鬆餅機,記得是以前辦信用卡送的,

已經很久很久沒拿出來用了,

今天心血來潮,想說把它拿出來烤鬆餅,一看上面的保固標籤…

哇!是民國91年送的,還真的是年代久遠了,也不知道有沒有壞。

試用之後…還好沒浪費鬆餅麵糊,機器還能用且還很好用呢!

 

 

材料:

A.蛋2顆、細砂糖40克

B.牛奶100克

C.低筋麵粉155克、玉米粉30克、瑞士巧克力粉15克、無鋁泡打粉6克

D.融化奶油60克

E.蜂蜜少許

 

 

方法:

1.蛋打散,加入細砂糖攪拌均勻,加入牛奶拌勻,

材料C.中所有粉類過篩,加入拌勻,即成麵糊

 

2.加入融化奶油拌勻,鬆弛約30分鐘(可放冰箱中)

 

3.預熱鬆餅機刷上奶油,加入作法2.麵糊

 

4.約3分鐘鬆餅機水氣不再冒出,即可取出盛盤

 

 

 

成品:

烤出來的比市售鬆餅粉作的好吃唷!

(如果不想加蜂蜜,真接吃也很好吃哦!)

 

 

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